[선데이뉴스신문] 양평군은 친환경농산물을 활용한 가공창업 활성화를 지원하고 농산물 가공 사업장 식품안전 위반 사례를 사전에 예방하고자 “2023년 농식품 역량강화 교육” 수강 희망자를 오는 1월 25일부터 2월 10일까지 모집한다.

이번 농식품 역량강화 교육은 2023년 2월 20일부터 3월 21일까지 총 10회(주2회/40시간)에 걸쳐 진행될 예정이다. 교육과정은 이론과 실습 과정으로 이론 교육은 매년 개정되는 식품위생법과 예비 창업농에게 필요한 행정 절차를 교육하며, 주요 식품 가공기술(선식, 잼, 젤리, 소스, 뉴트리션바) 실습 교육을 통해 현장에서 실질적으로 적용할 수 있도록 구성됐다.