[선데이뉴스신문] 구리시 어린이급식관리지원센터는 7월 27일 어린이 급식소의 원장, 조리사, 교사, 부모를 대상으로 진행한 ‘제4회 건강한 당! 줄어든 당! 튼튼 레시피 공모전’을 통해 선정된 레시피에 대한 시상과 상품 전달식을 개최했다.

이번 공모전은 센터 홍보 및 현장 인력의 참여로 어린이들의 건강한 식생활을 함께 고민하고, 당 섭취를 줄이는 식습관 형성에 기여하고자 마련됐다.

구리시 어린이급식관리지원센터에 등록된 어린이 급식소 중 12곳의 시설에서 참가했으며, 총 25개 레시피가 접수됐다. 접수된 레시피 중 적합성, 활용 가능성, 영양성, 창의성 등의 심사를 통해 12개의 레시피가 선정됐고, 선정된 12개의 레시피는 2024년 식단에 반영될 예정이다.

한경식 센터장은 “이번 레시피 공모전을 통해 급식 현장의 의견이 반영된 저당 레시피를 활용함으로써, 어린이들의 당 섭취를 줄이는 식습관 형성에 기여하고, 센터, 어린이집, 부모가 아이들의 맛있고 건강한 식사를 함께 모색하는 좋은 기회가 될 것”이라고 말했다.